LES VENDANGES

 

Propriétaire du domaine depuis 1750, la famille Joyeux a toujours voulu donné à son exploitation viticole le goût de l’excellence et de l’élégance œnologique.

Dès le début des années 2000, Robert Joyeux, actuel propriétaire du domaine et septième génération de la famille, lance un programme de rénovation de très grande ampleur, à la mesure de ses ambitions : produire des grands crus fins et élégants qui expriment la complexité et la variété des terroirs.

Dans ce Château d’Ornaisons et du Domaine de La Cendrillon, un terroir unique, une philosophie et le gout d’innover ont su donné pour signature aux vins La Cendrillon : fraîcheur, équilibre et élégance.

Des vins 100 % bio : certifié ECOCERT 2013, Le Domaine de La Cendrillon a commencé dès 2009 à s’orienter vers une vigne, un élevage et une vinification respectant les enseignements et la pratique bio.